Az avokádó kalória tartalmának jelentős részét a zsír biztosítja, mely szerencsére egyszeresen telített egészséges zsiradék. Az avokádó egy körte alakú gyümölcs, melynek zöld héja van. Egyetlen nagy magot tartalmaz, amelyet kőnek is neveznek. Éréskor az avokádó sötétzöldről feketére vált, mérete eltérő lehet. Az élelmiszerboltokban található avokádók nagy része közepes méretű.
