A sárga répa kalória tartalmának nagy részét a szénhidrát teszi ki, melynek jelentős hányada gyümölcscukor formájában van jelen. A sárgarépa egy gyökérzöldség, amelyet tökéletesen egészséges tápláléknak tartanak. Ropogós, ízletes és rendkívül tápláló. Különösen jó béta-karotin, rost, K1-vitamin, kálium és antioxidáns forrás. Számos egészségre is jótékony hatással rendelkezik. Súlycsökkentő ételek között