Ha szeret sütni, kétségtelenül van otthon egy tasak nátrium-hidrogén-karbonát – ismertebb nevén szódabikarbóna – a konyhaszekrényben. Bár kelesztő ereje segíthet a tészták varázslatában, de magas nátriumtartalommal rendelkezik, és ez befolyásolhatja a vérnyomást. Így a szódabikarbóna hatása az erekre is kardinális kérdés. A szódabikarbóna előnyei Az American Chemical Society szerint a
