A körte kalória tartalma nagy részét a szénhidrát biztosítja, melynek jelentős része gyümölcscukor. Minél érettebb, annál magasabb a cukortartalma, de így is az alsó kategóriában helyezkedik el a glikémiás index (38) táblázatban. A körte édes, harang alakú gyümölcs, amelyet ősidők óta fogyasztanak az emberek. Nemcsak finomak, de számos, a tudomány