A mandula kalória tartalma nagy részét a zsír biztosítja, melynek jelentős része egészséges, egyszeresen-, és többszörösen telítetlen. A boltokban megvásárolható mandulák héját általában eltávolítják, így felfedve az ehető diót. Nyersen vagy pörkölten értékesítik. Mandulatej, olaj, vaj, liszt, vagy marcipán előállítására is használják. 100g mandula kalória és tápanyag összetétele Fehérje Szénhidrát
