fermentálás jelentése

Fermentálás jelentése

A fermentálás jelentése az erjesztés, mely egy természetes folyamat. Az erjesztés során a mikroorganizmusok (élesztő és baktériumok), a szénhidrátokat (keményítőt és cukrot) alkohollá vagy savakká alakítják. Az alkohol és a savak természetes tartósítószerként működnek, és az erjesztett ételeknek külön hevességet és élességet kölcsönöznek. A fermentálás elősegíti a probiotikumok néven ismert

puffadás okai

A puffadás okai és megelőzése

A puffadás okai leggyakrabban, amikor a gyomor-bél rész megtelik levegővel vagy gázzal. A puffadás a legtöbb embernél úgy jelentkezik, hogy a has vagy a gyomor részénél feszesnek, duzzadtnak vagy teltnek érzi magát. A puffadást gyakran kísérheti fájdalom, böfögés, vagy a has korgása. A haspuffadás megzavarhatja munkaképességét, valamint társadalmi vagy szabadidős