Előfordulhat, hogy a spárga nem a legnépszerűbb zöldség, de az vitathatatlan, hogy az egyik legegészségesebb. Van néhány hasonlóan alulértékelt zöldség, melyek tele vannak hasznos tápanyagokkal, továbbá segíthetnek megelőzni bizonyos egészségügyi problémákat. A spárga kalória tartalma rendkívül alacsony, szinte teljes egészét a fehérje és a szénhidrát teszi ki. Ezen felül jó
