Egy egészséges vegetáriánus recept kerül bemutatásra, mely nem más, mint a tofu zöldséggel és sajttal. Ugyan ebből az ételből kimaradt a hús, de a tofunak és a sajtnak köszönhetően egy teljes, fehérjében gazdag ételt fogyaszthatunk el. A barna rizs glikémiás indexe alacsony, így a vércukorszintünket sem fogja az egekbe emelni.
