A fehérje diéta előnye, hogy kalóriadeficit esetén segít megakadályozni az izomszövet leépülését. Ez egy szerves molekula, amely aminosavak lineáris polimereiből épül fel. A fehérjék (proteinek) kialakításában a huszonkét féle fehérje alkotó aminosav vesz részt, melyek egymáshoz kapcsolódnak, így kialakítva a fehérjék elsődleges szerkezetét, amit aminosav-szekvenciának is nevezünk. Ezek közül kilenc
