A méz kalória tartalmának 82%-át a szénhidrát alkotja, melyből szinte az egész cukor. A mézet gyakran a hagyományos cukor egészséges alternatívájaként fogyasztják. Ez nagyrészt a vele kapcsolatos számos egészségügyi előnynek és antioxidáns tartalmának köszönhető. Míg azonban egyesek azt állítják, hogy a méz finom és tápláló módja annak, hogy kielégítse édesszájúságát,
