Az inzulinrezisztencia étrend esetén általában a legjobb az alacsonyabb zsírtartalmú, feldolgozatlan ételeket választani. A magasan feldolgozott ételek, például a fehér kenyér, tészta, nagyon gyorsan emészthetőek, és jelentősen megemelhetik a vércukorszintet. Ez extra stresszt jelent a hasnyálmirigyre, amely az inzulin hormont termeli. A telített zsírok fogyasztása kifejezetten kerülendő inzulinrezisztencia étrend alkalmazásakor.
