Erősen ajánlott a fogyókúrás reggeli választása, amennyiben a fogyást és az egészséges táplálkozást tűzted ki célodul. Nyilván sokkal egyszerűbb a jól bevált péksütemény és kávé páros elfogyasztása reggelire, mondván: nincs elég időm a konyhában elkészíteni az egészséges ételt. Viszont ha szánsz némi időt magadra és a táplálkozásodra, a tested minden bizonnyal hosszú távon meg fogja hálálni azt.
Igyekezz minden esetben magas fehérje-, és alacsony szénhidráttartalmú reggelivel kezdeni a napod, hogy elkerüld az izomleépülést, és ne támogasd a zsírfelhalmozódást. Ha több fehérjét adsz hozzá az étrendedhez, akkor nemcsak a kalóriabevitel minősége javul, hanem a tested is gyorsabban égeti a kalóriákat.
Egy tanulmány azt bizonyította, hogy azok a résztvevők, akik jelentő fehérjetartalmú fogyókúrás reggeli étkezéssel indították a napot, többet fogytak, mint az a csapat, amely kevés fehérjét vitt be a szervezetébe a reggelivel.
Bemutatunk néhány fogyókúrás reggeli receptet, amelyek étkezésenként sok fehérjét és kevés szénhidrátot tartalmaznak. Elősorban olyan ételeket érdemes választani, melyek feldolgozatlanok és rostban gazdagok.
A fogyókúrás reggeli előnyei
Ahogy a tested szétbontja aminosavakra a fehérjét, ezen aminosavak közül a fenilalanin kiváltja a bél hormon szintjének növekedését. Ez a hormon ezután jelet küld az agynak a teltségérzetről, fokozva a jóllakottság érzését, ezzel is elősegítve a fogyást. Ezentúl a fehérje lelassítja a szervezet szénhidrát felszívódását, ami segít a vércukorszintet stabilan tartani. Ez nemcsak az éhségérzet csökkenését eredményezi, hanem megakadályozza a zsírraktározást is.
A legjobb alapanyagok a fogyókúrás reggeli elkészítéséhez
Igyekeztünk olyan alapanyagokat összeválogatni, melyeket mindenki könnyedén be tud szerezni bármely kis üzletben vagy szupermarketben.
- tojás
- pulykamell
- sovány sertéshús vagy csirke
- fekete bab
- dió
- görög joghurt
- túró
- fehérje por
- zabpehely
Fogyókúrás reggeli ételek
Az alábbiakban ismertetünk néhány példát a fogyókúrás reggeli ételek elkészítéséhez. Ezek kellő mennyiségben tartalmaznak fehérjét, az izomleépülés megakadályozására, és alacsony a szénhidrát tartalmúak, hogy a tested ne építse a zsírt, hanem égesse.
Tükörtojás, teljes kiőrlésű kenyérrel
Eltekintve attól, hogy a tükörtojás egy kiváló fogyókúrás reggeli, az egészségre is nagyon jó hatással van. Jelentős mennyiségű esszenciális aminosavat, és vasat tartalmaz. Antioxidánsok is bővelkednek a tojássárgájában, melyek igen kedvező hatással vannak a szem egészségére, továbbá csökkentik a szürke hályog kialakulásának esélyét. Egyetlen tojás a felnőttek, napi B2-vitamin szükségletének 15%-át tartalmazza.
- 3db tojás
- 50g teljes kiőrlésű kenyér
- zöldség igény szerint (paprika, paradicsom, hagyma)
Görög joghurt desszert
A gyümölcsízű joghurtokból isteni fagylaltok készíthetőek akár reggelire is. Ez a recept nem csak főételként kiváló, de annyira dekadens, hogy akár desszert formájában is fogyaszthatod.
A normál gyümölcs joghurtokban mindig sok a hozzáadott cukor, ezért ajánlott inkább a görög joghurtot használata, melyhez ízlés szerint te adagolhatod a gyümölcsöt. Az alábbi recept fogyókúra esetén két adagra osztható.
- 200g görög joghurt
- 30g zsírszegény túró
- 70g granola
- 50g eper
Zabpehely fehérjével
A zabpehely egy kitűnő fogyókúrás reggeli, de mindenkinek ajánlott, mivel minden nélkülözhetetlen tápanyag megvan benne, ami az egészséges táplálkozáshoz nélkülözhetetlen. A zab nagyon tápláló, tápanyag összetétele kiegyensúlyozott. Nagyon jó glikémiás indexel rendelkező szénhidrát- és rostforrás. A legtöbb gabonánál jelentősebb mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz, továbbá fontos vitaminok, ásványi anyagok egészséges forrása is.
- 20g fehérjepor (tejsavó vagy vegánoknak borsó fehérje izolátum)
- 40g zabpehely
- 50g fagyasztott meggy
- 10g lenmag
- 10g szőlőmagolaj
Protein palacsinta
Ez az étel nem csak desszert, hanem mint főétel is megállja a helyét a nap tápláló indításában. A kifejezetten finom édesség tartalmaz egészséges tojást, zabpehely lisztet és fehérjeport. A protein palacsinta elkészítéséről itt olvashatsz bővebben.
- 1db tojás + 1db tojás fehérje
- 70g zabliszt
- 15g xilit édesítőszer
- 20g fehérjepor
- 500ml tej