Amennyiben te is minden nap főzöl, valószínűleg a gyors és olcsó fogásokat keresed a hétköznapokra. Összegyűjtöttünk néhány olyan receptet, amely a segítségedre lehet, ha finom ételek gyorsan és olcsón elkészítése a célod.
Paradicsomos csirke
A csirkemellet mossuk meg, töröljük szárazra és vágjuk vékony szeletekre. Sózzuk és borsozzuk meg, majd tegyük félre. A feldarabolt paradicsomot tegyük egy tálba, és nyomkodjuk össze egy villával. Keverjük hozzá a paradicsompürét és a csiliszószt, majd keverjük össze az egészet. Tegyük bele az áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd bazsalikommal és oregánóval fűszerezzük.
A csirkemelleket tegyük olívaolajjal kikent tepsibe, majd öntsük rá a paradicsomos szószt. Takarjuk le fóliával és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig süssük, majd távolítsuk el a fóliát, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük tovább, amíg a sajt rá nem olvad.
A paradicsomos csirke hozzávalói:
- 500g csirkemell
- 1db paradicsom konzerv
- 140g sűrített paradicsom
- 2ek chiliszósz
- fokhagyma, oregano, só, bors, bazsalikom
Sült karfiol
A finom ételek gyorsan és olcsón meghatározás különösen igaz a sült karfiolra, továbbá vegetáriánusok is előszeretettel fogyaszthatják.
A karfiolt szedjük rózsáira, főzzük meg sós vízben, majd csepegtessük le. Tegyük egy kivajazott tepsibe és sózzuk meg. Melegítsük fel a vajat, és pirítsuk meg benne a lisztet, majd öntsük fel tejjel, és habverővel keverjük simára. A kész besamelt sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg szerecsendióval, és 2 percet forraljuk.
A besamelt öntsük rá a karfiolra, a tetejét pedig szórjuk meg a reszelt sajttal, majd 180 fokon kb. 10-15 percig süssük, míg aranybarna nem lesz.
Sült karfiol hozzávalói:
- 1 fej karfiol
- 150ml tej
- 200g sajt
- 2ek liszt
- 2ek vaj
- só, bors, szerecsendió