Azt mondják, hogy a vacsora az az étkezés, amelyre nagyon figyelni kell, ha nem akarunk elhízni. Azért jött létre ez a cikk, hogy segítsünk jó hangulatban zárni a napot. Olyan diétás vacsora ötletek kerülnek bemutatásra, amelyek nagyon kevés gyakorlatot igényelnek, és összesen 30-45 percet vesz igénybe elkészítésük. Ellenben mindegyik tele van tápanyagokkal és könnyű összetevőkkel, így elkerülhető a túlevés és a lefekvést előtt megterhelt emésztés.
Sajtkrémmel töltött csirkemell
A csirkemelleket mossuk meg és sózzuk be. Kevés olajon piritsuk meg a felkockázott sonkát és az apróra vágott hagymát. A már megmosott paprikának a felét vágjuk apró kockákra. A sajtkrémbe tegyük bele a pirított hagymát, sonkát és a kockákra vágott paprikákat. Ezután adjuk hozzá a felvágott zöldpetrezselymet és a lereszelt sajtot is. Jó alaposan keverjük össze az egészet. A csirkemell hosszabbik oldalát vágjuk be (zsebet vágunk), majd töltsük meg a sajtkrémmel. Fogvájóval zárjuk össze a nyílást. Végül pedig szórjuk meg szezámmaggal. Tegyük sütőzacskóba és az előmelegített sütőben 200 fokon süssük készre. Köretnek a diétás vacsora ötletek révén a hasábburgonyát felejtsük el, így tálaljuk bulgurral, vagy zöldségágyon.
Hozzávalók négy adagra:
- 6db csirkemell filé
- 1db lilahagyma
- 100g sovány sonka
- 300g sajtkrém (zsírszegény)
- 60g trapista light
- 3db paprika
- olaj, só, petrezselyem, szezámmag
Tonhalas rizssaláta
A rizst a szokásos módon készítsük el. Ha megfőtt, öntsük egy nagyobb tálba, hogy a többi hozzávaló is elférjen mellette.
Adjuk hozzá a rizshez a tonhalat, a zöldborsót, a kukoricát és a bazsalikomot. Facsarjunk rá egy fél citromot, aztán az egészet óvatosan keverjük össze. Csorgassuk meg olívaolajjal, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, végül pedig újra keverjük össze. Bazsalikomlevelekkel a tetején tálaljuk.
Hozzávalók kettő adagra:
- 1db tonhalkonzerv
- 120g rizs
- 1/2 borsókonzerv
- 1/2 kukoricakonzerv
- citrom, olivaolaj, bazsalikom
Gyömbéres csirke pirított tésztával
Ez a recept 20 perc alatt elkészíthető, így aki extra gyors vacsorára vágyik, annak kifejezetten ajánlott. A csirkemellet daraboljuk fel, majd a wokolajban süssük elő. Adjuk hozzá az áttört fokhagymát és a felaprított gyömbért, majd fél percig pirítsuk. Közben a sós és olajos vízben főzzük meg a tésztát, majd szűrjük le. A csirkéhez adjuk hozzá a julienne-re vágott sárgarépát és kaliforniai paprikát. Rázogatva kb. 4-5 perc alatt pirítsuk roppanósra. Szórjuk meg a barna cukorral, és adjuk hozzá a kifőtt tésztát. Locsoljuk meg a szója- és csiliszósszal, majd adjuk hozzá a karikára vágott újhagymát. Keverjük össze, 1-2 percig pirítsuk és tálalhatjuk.
Hozzávalók kettő adagra:
- 200g csirkemell
- 2ek wokolaj
- 3cm friss gyömbér
- 3 gerezd fokhagyma
- 200g tészta
- 1db sárgarépa
- 1db kaliforniai paprika
- 2db újhagyma
- barnacukor, szójaszósz, chiliszósz, só, olaj